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Master Spécialisé Qualité Microbiologique et Sécurité sanitaire à FS de Rabat

Master Spécialisé Qualité Microbiologique et Sécurité sanitaire à la Faculté des Sciences de Rabat

 

Objectifs 
de la formation
: Il est ciblé la formation de cadres supérieurs et experts dotés d’un savoir faire et de connaissances approfondies dans tous les domaines de la microbiologie et en particulier le domaine de l’assurance qualité microbiologique et de sécurité sanitaire des aliments,. Un savoir faire sera acquis dans le domaine des bio-industries via la recherche, la valorisation et l’utilisation des microorganismes à des fins de production. Les futurs lauréats seront dotés d’un métier leur permettant une insertion éventuelle dans le secteur économique et plus particulièrement dans l’industrie agro-alimentaire.
Cette formation est mise au point pour répondre à une attente du secteur des industries agro-alimentaires dont la mise à niveau s’impose au niveau de notre pays (la salubrité des aliments et leur qualité sanitaire n’est pas uniquement un Label mais aussi une exigence et un devoir). Aussi, tenant compte de l’ouverture du marché et de la compétitivité dans le domaine, les PME et PMI nationales doivent être plus performantes et plus agressives et conquérantes sur le marché.

Conditions d'accès : Licence SVI ou équivalent

 

Durée des études

 

:

 

4 semestres

 

Modules

 

:

 

 

 

 

Semestre 1 - Bioch. et Immunologie
- Physiologie bactérienne et Virologie
- Anglais, droit et Gestion
- Biostat. et Bioinform.
Semestre 2 - Ecologie microbienne
- Interaction Plant/microo.
- Génétique et Génie génét
- Analyse et étiquetage
Semestre 3 - Micro alim. Et Industriel 
- Eau et Epidémio
- Risques, législ et Biosécu
- Atel et Sémin
Semestre 4 - Stage Entreprise


Débouchés : - Industries Agro-alimentaires
- Cabinets d’experts
- Laboratoires de contrôle des fraudes
- Services vétérinaires
- Laboratoires d’analyses des eaux