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Module 07 – Sécurité et maintenance hôtelière - Gestion Hôtelière
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Cours Sécurité et maintenance hôtelière - Gestion Hôtelière
INTRODUCTION
CHAPITRE I- LES ENJEUX DE LA MAINTENANCE ET LE SECTEUR
HOTELIER
I- LE CONCEPT DE LA MAINTENANCE :
1-1- Définition
1-2- Formes de la maintenance
II- LA MAINTENANCE ET L’ORGANISATION HOTELIERE :
2-1- Les domaines d’action de la maintenance hôtelière
2-2- Présentation du département technique
2-3- Organigramme du département technique
CHAPITRE II- LE PROCESSUS DE LA GESTION DE LA
MAINTENANCE
I- LE PLAN DIRECTEUR DE LA MAINTENANCE :
1-1- Plan directeur de l’entreprise
1-2- Plan directeur de la maintenance
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