Module 16 - Conception des chambres froides - Froid Industriel
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Cours Conception des chambres froides - Froid Industriel
II. Détermination de l’épaisseur de l’isolation II.1. Différents modes de transmission de la chaleur. a. Modes de transmission de la chaleur Entre deux corps, de température, se produit un flux thermique : l’énergie calorifique est transportée du corps le plus chaud vers le corps le plus froid. La transmission de chaleur s’effectue de trois façons : Par conduction : la chaleur se propage des régions les plus chaudes vers les régions les plus froides sans déplacement apparent de la matière. Par convection : tout corps porté à une température émet un rayonnement qui transporte de l’énergie calorifique et qui peut se propager dans le vide absolu. Par rayonnement : Tout corps porté à une température émet un rayonnement qui transporte de l’énergie calorifique et qui peut se propager dans le vide absolu.
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